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舞狮起源众说不一。探青（狮在「青」前舞数回，表现犹豫和采青之难，还要尝试以各种动作来采，比如跳跃、站立等动作）采青（采青意味着采财，即招财之意）碎青（狮子把青菜一口「吃」掉，再把生菜「咬碎吐出」，再向大家致意。神话传说是以前山中出现狮子，吃掉村庄内的村民，后来村民学会武功，格毙狮子，村民模仿狮子的形态而成为舞狮；亦有神话版本说是如来佛把狮子引走，因此南狮中常有“大头佛”狮子。亦有传说有村民以纸扎狮子及锣鼓驱走年兽，演化成为舞狮。

佛山醒狮传承会于2008年成立，本团特色演出项目包含有，群狮报喜，金鼓齐鸣贺升平，大头佛，双龙出海，步步高升，节节高，雄狮飞跃梅花桩，夜光龙狮演出，传统飞鸿狮艺。

醒狮表演之前，还有一道必经的“开光点睛”程序，它是一种单列仪式，庄重而肃穆。[1]所以以舞龙的方式来祈求平安和丰收就成为全国各地汉族的一种民俗文化。选良辰定吉时，择吉地，由有身份的教练或法师，先洗手后烧香礼拜，指挥四周压住阵脚摆好五行阵，东南西北中，金木水火土；静场，行礼如仪，绕狮三圈贴三道灵符，再杀鸡用鸡冠血滴入容器，口中还念道：“老师傅、老师公、过往神明：今天我们醒狮团借一方，进行醒狮点睛，请各位扶持保佑，能保则保，不能保请绕道而走。”再用朱l砂红笔按先左后右顺序，点眼睛，念道“日月光明”，点舌时念道“国泰民安”。

此外也还有点额头点角点背点身的，有的也就略去。完成点睛后，喝令一声“响鼓”，鼓锣齐鸣，被点了睛的狮子从睡眠状态醒，得了生命和灵气，避开，腾起舞动了。整个点睛，规矩森然，不能“犯冲”。